原標(biāo)題：千名石材包工頭水頭演繹“匠心”

過去的30年里，外包作為一種減少成本及更有效的分配內(nèi)部資源的途徑被石材生產(chǎn)企業(yè)采用。

在石材行業(yè)里，除了質(zhì)檢、倉管等少數(shù)工序外，大部分工序都可實(shí)行外包。業(yè)內(nèi)人士透露，2015年以前，南安的石材企業(yè)普遍存在外包現(xiàn)象，完全廠工的企業(yè)屈指可數(shù)。而2015年以后，一些相對缺乏共性的外包呈回落態(tài)勢，如異形加工等業(yè)務(wù)。盡管有些類型的外包業(yè)務(wù)下降這一事實(shí)確實(shí)存在，但就目前形勢來看，外包仍然是石材生產(chǎn)運(yùn)營的主要方式。

既然外包這個事務(wù)一直存在著，必然需要有人去承接、對應(yīng)。而承包某一工序的負(fù)責(zé)人，我們就稱之為“包工頭”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，南安有大大小小的石材包工頭上千人，他們帶領(lǐng)著數(shù)萬名工人承包了南安千余家石材廠的繁瑣工序。

本周《石材專刊》將走近這些包工頭，聽他們?nèi)绾巫呱?ldquo;包工”之路，如何帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)斬獲多家企業(yè)的信賴，如何在競爭中脫穎而出，如何規(guī)劃自己未來的路。

“包工頭”的后黃金時代

初見藍(lán)加茂，在他剛剛開業(yè)的會所里。眼前這個30出頭的年輕人，同時跨越了酒店、石材、駕校、金融等多個行業(yè)。哪怕是做了這么多行業(yè)，他依然把每項(xiàng)都做到極致。目前，藍(lán)加茂承包了華輝、聯(lián)峰美、新萬龍等3家石材復(fù)合板行業(yè)明星企業(yè)的磨邊倒角工序。月產(chǎn)量達(dá)到3萬多平方米，是同行業(yè)里的佼佼者。

年紀(jì)輕輕的藍(lán)加茂憑的是什么，可以讓3家大佬級企業(yè)愿意把磨邊倒角這么重要的工序交給他。藍(lán)加茂的一句話，讓記者吃了一驚：“別看我年紀(jì)小，我從事石材行業(yè)十幾年了，可是磨邊倒角的老師傅了。”

1997年，年僅14歲的藍(lán)加茂因?yàn)榉N種原因輟學(xué)，跟著老鄉(xiāng)來到南安打工。第一份工作在官橋的一個煤場里拉煤沙，一個月工資240元。因?yàn)檫@份工作，他認(rèn)識了煤沙廠對面瓷磚廠里的磨邊倒角工人。

“我看做磨邊倒角很輕松，不用挑重?fù)?dān)，只要重復(fù)做著一道工序，每個月都可以領(lǐng)800塊錢。”藍(lán)加茂說，在對廠員工的幫助下，他得到了試用的機(jī)會。

一下子翻了近3倍的工資，藍(lán)加茂特別珍惜這個機(jī)會，總是主動留下來加班加點(diǎn)。2003年，隨著南安瓷磚廠的相繼關(guān)閉，石材行業(yè)的崛起，石材用工緊缺，藍(lán)加茂也加入了石材大軍。而這一次，工資再一次翻了3倍。

然而，藍(lán)加茂的真正轉(zhuǎn)折點(diǎn)是在2006年。這一年，藍(lán)加茂受聘于一家石材企業(yè)，從事復(fù)合流水線管理。這一做便是6年。6年里，藍(lán)加茂的專心、細(xì)致，為后來的創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。他說，除了指導(dǎo)工人操作外，還對單批的石材生產(chǎn)成本做了詳細(xì)的記錄并計(jì)算。

“要想了解成本，就得根據(jù)平方數(shù)去統(tǒng)計(jì)膠水、磨料的用量，并換算成價格，再加上水電費(fèi)就可以知道每平方米的加工費(fèi)。”藍(lán)加茂說，讀書時，頑皮叛逆，無心學(xué)習(xí)，連千瓦時和度的關(guān)系都弄不清，但是工作以后，他逼著自己去學(xué)會自己從來沒想過的事。

2011年11月，這個讓藍(lán)加茂一輩子都不會忘記的日子，他簽下了第一家石材企業(yè)，成了小包工頭。之后，主動找他的企業(yè)越來越多。此時，藍(lán)加茂卻做了“先加后減”，即先把小訂單也做了，到后面慢慢只承接大訂單。

跟藍(lán)加茂一樣，從工人到包頭，是絕大部分包工頭的發(fā)展路徑。今年50出頭的許心斌也是眾包工頭中的一個。在從事石材以前，他是一個水果批發(fā)商。因?yàn)槭聵I(yè)失敗，他轉(zhuǎn)而進(jìn)入了石材行業(yè)。

2008年，失意的許心斌從河南輾轉(zhuǎn)來到了水頭，在一家石材廠當(dāng)起了刷膠工。曾經(jīng)經(jīng)商幾十年的他，不甘打工，在一線沉淀了5年以后，亦獨(dú)立出來，開始走上“包工”之路。目前，他承接了海西石材城和錦德石材2家企業(yè)膠補(bǔ)工序，并成立了“誠質(zhì)石材服務(wù)”工作室。

許心斌介紹，以前60%的石材企業(yè)會把膠補(bǔ)這個外包工序承包出去，如今僅有30%-40%的比例，但依然是個不小的市場。僅水頭一地，刷膠包工頭就有好幾十個。這些人來自各行各業(yè)，在業(yè)內(nèi)略有盛名的老戚，是教師出身。